AĞAÇ KAVUNU, ŞADOK yada POMELO
Çin greyfurdu diye de bilinen pomelo edef otugiller ailesinin alt oymaklarından TURUNÇGİLLERE bağlı CİTRUS cinsinin bir türü olan ağaca ve meyvesine verilen addır. Pomelo aynı zamanda turunçgiller içinde en büyük meyvelere sahip olan türdür. Meyvelerinin çapı 15-25 cm'i bulabileceği gibi ağırlıkları 2 kilograma kadar çıkabilir.
Limondan büyük, kalın kabuklu ve sarı renklteolan ağaç kavunu meyvesinin kabuğundan, yaprağından ve çiçeğinden yararlanılır.
Güney Avrupa ülkelerinde pastacılık, şekerleme, reçel yapımında, çiçek ve yapraklarının isePARFÜM sanayiinde kullanılır.
Tatlı ve ekşi meyveli çeşitleri vardır. Ağaç kavunu Hesperidin isimli bir glikozit içerirve bu madde P vitamini etkisi göstererek kılcal damarları güçlendirir.
Ağaç kavunu safrayı giderir, safradan kaynaklanan kusmayı önler. Kabızlığı giderir, mide ve ciğerlerin hararetini keser, mide ve kalbi güçlendirir, kalp çarpıntısını giderir, sıtmaya iyi gelir. Ağaç kavununu ya da yaprağını koklamak baş ağrısını geçirir.